Huhn in Bier schmeckt unschlagbar. Und außerdem macht Bier das Fleisch mürbe und zart.

Geflügel

• Huhn mit Ingwer und Champignons
• Hühnerschenkel in Orangen-Bier-Sauce

Schwein

• Amerikanische Bratwürste gegrillt
• Bayerischer Schweinebraten in dunkler Biersauce
• Carnitas in Orangen-Biersauce
• Schweinshaxen mit Honig

Rind

• Rinderrouladen flämische Art
• Rinderschmorbraten mit Kastanien

Lamm

• Hammelbraten böhmische Art

Wild

• Rehrückenbraten

Fisch & Meeresfrüchte

• Karpfen auf Mährische Art – ein altes k & k Rezept
• Peel-and-eat Shrimps
• Miesmuscheln auf Wintergemüse im Safranbiersud

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