Superschnell, superlecker. Ein Rezept aus den Südstaaten in den USA. Kann man kalt oder warm essen. Dazu passt Weissbrot.

Zutaten für 4 Personen:

• 0,3 l Bier
• Pfefferkörner
• 1 Chilischote
• 1 Lorbeerblatt
  500 g rohe Shrimps mit Schale

Für die Zitronenbuttersauce:

• Saft einer 1/2 Zitrone
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 2 EL Butter geschmolzen
• 1 EL  Worcestersauce
• evtl. Salz und Pfeffer

Zubereitungszeit: 10 – 15 Minuten

1. Bier mit den Gewürzen in einer Kasserolle erhitzen.

2. Geschmolzene Butter mit Zitronenesaft, Worcestersauce, Knoblauch und Salz und Pfeffer mischen, abschmecken.

3. Wenn das Bier kocht, Shrimps hingeingeben. 2 Minuten kochen. Mit Cocktailsauce und Zitronenebuttersauce servieren.