Zutaten:

• 1 Flasche helles Bier
• 2 EL brauner Zucker
• 1 EL scharfer Senf
• 2 Knoblauchzehen
• 1/2 TL Chili gemahlen
• Pfeffer
• 4 Bratwürste

Zubereitungszeit: Bratwuerste ueber Nacht marinieren lassen.

Grillzeit: 8 bis 10 Minuten

1. Am Abend zuvor  Bier, Zucker, Sojasauce, Senf, gepreßte Knoblauchzehen,Pfeffer mischen, bis der Zucker sich etwas auflost. Die Bratwürste in einem Plastikbehaelter mit Deckel geben und mit der Marinade begießen. In den Kühlschrank stellen.
2. Die Bratwürste einstechen, auf mittlerer Hitze 4 Minuten grillen (am besten auf einem Holzkohlengrill), dann die Würste drehen und noch 3 bis 4 Minuten grillen. Ab und zu  mit einem Pinsel die Würste mit der Marinade bepinseln.